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瓶装饮用纯净水水质标准

编辑: Bjadmin 浏览: 发布时间: 2010-12-22
[行业标准]

 1 瓶装饮用纯净水水质标准范围
    本标准规定了瓶装饮用纯净水的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、存贮要求,适用于符合本标准第3章定义的产品。

2瓶装饮用纯净水水质标准 饮用标准
    下列标准包含的条文,通过在本标准中引用而构成本标准的全文,本标准备出版时,所示均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB 191-90 包装储运图示标志
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-85 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 6682-92 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB/T 8538 1995 饮用天然矿泉水检验方法
GB 10789-1996 软饮料的分类
GB 10790-89 软饮料的检验规则、标志、包装、运输、存贮
GB 17324-1998 瓶装饮用纯净水卫生标准

3 定义
   本标准采用下列定义。
3.1 瓶装饮用纯净水
  符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的如工方法制得的,密封于容器中,不含任何添如物,可直接饮用的水。

4 技术要求
4.1 水源标准必须符合GB 5749各项技术要求。
4.2 感官要求
   感官要求应符合表1的规定。

表1

项目

指标

要求

色度     

5

不得呈现其他异色

浊度     

1

臭和味      

-

无异味 异臭

肉眼可见物   

-

不得检出

4.3 理化指标
4.3.1质量理化指标
质量理化指标应符合表2的规定型

表2

项目

指标

PH值

5.0-7.0

电导率(25±1°C),μS/cm

10

高锰酸钾消耗量(以O2计)mg/l

1.0

氯化物(以Cl¯计)mg/l

6.0

4.3.2污染理化指标
污染理化指标应符合表3的规定

表3

项目

指标

按GB 17324规定实行

氰化物(以CN-计)1)

挥发酚类(以苯酚计)1)

游离氯(以Cl-计)

三氯甲烷

四氯化碳

亚硝酸盐(以NO2-计)

1)氰化物指标、挥发酚类指标只限采用蒸馏法的产品

4.4微生物指标
微生物指标按GB 17324的规定实行。
4.5净含量
单件定量包装含量负偏差不得超过表4的规定。同批产品所抽样品的平均含量不得低于标签上标明的净含量。

表4

净含量(Q)
负偏差
Q的百分比
mL
100mL-200mL
4.5
-
200mL-300mL
-
9
300mL-500mL
3
-
500mL-1L
-
15
1L-10L
1.5
-
10L-15L
-
150
15L-25L
1
-

 

 

中华人民共和国瓶装饮用纯净水卫生标准GB17324-1998

中华人民共和国瓶装饮用纯净水卫生标准GB17324-1998
chunHygienic standard of bottled purified water for drinking
chun中华人民共和国卫生部 1998-04-21批准 1999-01-01实施
1 范围
chun本标准规定了瓶装饮用纯净水的定义、卫生要求及检验方法。
2 引用标准
chun下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-85 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉水检验方法
GB 14881-94 食品企业通用卫生规范
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水
3 定义
chun本标准采用下列定义。
chun瓶装饮用纯净水 bottled purified water for drinking
以符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的,密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
4 卫生要求
4.1 原料用水,应符合GB5749的规定。
4.2 感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表1 感官指标
项目 要求
色度,度 ≤ 5,不得呈现其他异色
浊度,度 ≤ 1
臭和味 无异味,异臭
肉眼可见物 不得检出
4.3 理化指标
4.3.1 PH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符全GB 17323的规定。
4.3.2 理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 指标
铅(以Pb计),mg/L ≤ 0.01
砷(以As计),mg/L ≤ 0.01
铜(以Cu计),mg/L ≤ 1
氰化物(以CN-计),mg/L ≤ 0.002
挥发酚(以苯酚计),mg/L ≤ 0.002
游离氯,mg/L ≤ 0.005
三氯甲烷,mg/L ≤ 0.02
四氯化碳,mg/L ≤ 0.001
亚硝酸盐(以NO2-计) ≤ 0.002
1)为蒸馏水加检项目。
4.4  微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
表3    微生物指标
项目 指标
菌落总数,cfu/mL ≤ 20
大肠菌群,MPN/100mL ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌、酵母菌,cfu/mL 不得检出
4.5 卫生导则
见附录A
5 检验方法
5.1 感官指标
色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、按GB/T 8538规定的方法测定。
5.2 理化指标
5.2.1 pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物按GB17323规定的方法测定。
5.2.2 游离氯、砷、铅、铜、氰化物、亚硝酸盐、挥发性酚、三氯甲烷、四氯化碳按GB5750规定的方法测定。
5.3 微生物指标
按GB4789.2规定的方法测定。
5.3.1 大肠菌群
按GB4789.3规定的方法测定。
5.3.2 致病菌
按GB4789.4、GB4789.5、GB4789.10及GB4789.11规定的方法测定。
5.3.3 霉菌、酵母菌
按GB4789.15规定的方法测定。

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